紫薇花牡蛎火腿汤

质料：紫薇花4朵，牡蛎牡蛎牡蛎净肉500克，果熏火腿末5克，染甚水发冬菇10克
，药膳养生玉兰片10克
 ，既防胡椒粉、病又食盐 、牡蛎牡蛎料酒、果熏酱油、染甚味精、药膳养生鸡汤、既防姜片各过多。病又

做法：

1．紫薇花去萼及杂质
，洗净，果熏切成细丝；牡蛎肉拣洗清洁，染甚沥干水份，切碎。火腿肉 、玉兰片 、冬菇分说洗净，切成片；将牡蛎、冬菇
、玉兰片各用开水焯一下。

2．锅烧热，放入鸡汤
、料酒、酱油、姜片 、食盐
，大火煮沸，下入火腿
、冬菇
、玉兰片、牡蛎，烧沸，退出味精
、紫薇花细丝，调好口胃
，撒上胡椒粉即成
。

小贴士 ：此汤味鲜嫩，花香，爽口 。具备滋阴养血止血，健脾开胃解毒之成果。适用于虚损
、烦热、产后血崩 、带下、疮毒、失眠
、心悸、淡忘等症。

丝瓜牡蛎汤

质料：丝瓜450克，牡蛎肉150克，味精、五香粉
、湿淀粉、植物油 、料酒
、清汤、葱花、姜末、香油 、食盐各过多
。